Yılbaşı Gevreği Tarifi, Yılbaşı Gevreği Nasıl Yapılır.?

Yılbaşı Gevreği Tarifi
Gerekli süre: 35 dakika
Malzemeleri:
100 g. ince kıyılmış elma, kuru üzüm vs,
3/4 bardak soğuk su
1 portakalın ince rendelenmi kabuğu
2 tatlı kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı rom ya da kanyak
2 tatlı kaşığı şeker
Üstü için Gereken Malzemeler:
7 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
2 çorba kaşığı iri toz şeker
5 çorba kaşığı yulaf
Süsleme için Gereken Malzemeler:
Çiğ krema
1/4 bardak çekilmiş ceviz

Hazırlanması ve Yapılışı: İnce kıyılmış elma ve kuru üzümü soğuk su ve portakal kabuğu rendesiyle birlikte bir kaba koyun. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 5 dakika hafif ateşte karıştırın. Mısır ununu 1 çorba kaşığı suyla sulandırıp karışıma karıştırın. Ardından romu ya da kanyağı ve şekeri ilâve edin. Kaynayıncaya kadar, sürekli karıştırın ve 1 dakika pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Üstünü hazırlamak için, tereyağı ya da margarini bir kapta eritin, şekerini ve yulafı üstü iyice örtülene kadar içine karıştırın. Yulaflı karışımın yarısını ufak bir kabın dibine koyun, üstüne kıymalı karışımı onun üstüne de geri kalan yulaf karışımını koyun. Kremayı kıvama gelene kadar çırpın. Gevreğin ortasından başlayarak hafifçe yayın. Üzerine çekilmiş ceviz serpin.