Pandispanya, Pandispanya Tarifi, Pandispanya Nasıl Yapılır.?

Pandispanya
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzemeleri:
150 g.toz şeker
100 g.un
50 g.tereyağı
50 g. tereyağı (yada margarin)
8 yumurta
1/2 limon
70 g. nişasta
1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker
Bir tutam tuz

Hazırlanması ve Yapılışı: Yumurta sarılarıyla şekeri, vanilyalı şekeri, limon kabuğu rendesini ve bir tutam tuzu çukur bir kapta iyice çırpın. Kabı benmariye oturtarak hamur kabarmaya başlayıncaya dek çırpmaya devam edin. Ateşten indirerek birbirine karıştırdığınız un ve nişastayı yağmur damlaları gibi elekten geçirerek içine katın. Son olarak erimiş 30 g. tereyağı ile kar halindeki yumurta aklarını da ilave edin. Karışımı hafifçe yağlayıp unladığınız kalıba dökerek orta ısıdaki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız pandispanyayı ılıtıp kalıptan servis tabağına aktarın ve biraz daha soğuduktan sonra servis yapın.