Milföy Tarifi, Milföy Nasıl Yapılır.?

Milföy Tarifi, Milföy Nasıl Yapılır.?
Gerekli süre: 3 saat 30 dakika
Malzemeleri:
Milföy hamuru
1/2 litre süt
6 yumurta sarısı
200 g. toz şeker
50 g. un
1 çubuk vanilya
Pudra şekeri

Hazırlanması ve Yapılışı: Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçaya bölüp her birini birkaç milimetre kalınlığında 4 köşe yufka halinde açın. Açtığınız hamurların üzerine çatalla küçük oyuklar yapıp nemlendirilmiş fırın tepsisi üzerinde orta ısılı fırında fazla pembeleşmemesine dikkat ederek teker teker pişirin. Diğer taraftan sütü kaynatıp içine vanilya çubuğunu attıktan birkaç dakika dinlendirin ve vanilya çubuğunu çıkartın. Çukur bir tabakta yumurta sarıları ile şekeri köpüklü bir karışım elde edinceye dek çırpıp yağmur gibi serperek unu ve yavaş yavaş sıcak sütü katın. Yeniden kaynatıp krema koyuluncaya dek ateşte tutun. Fırından çıkarttığınız yufkalar soğuduktan sonra, bir sıra yufka, bir sıra krema olarak ve en üstüne yufka gelecek şekilde servis tabağına dizin. En üst katına pudra şekeri ekin.

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski