Meksika Pastası Tarifi, Meksika Pastası Nasıl Yapılır.?

Meksika Pastası Tarifi
Gerekli süre: 1,5 saat
Malzemeleri:
9 yumurta
250 g. ceviz içi
250 g. toz şeker
1 1/2 çorba kaşığı konyak
1 1/2 çorba kaşığı kakao
100 g. sütsüz çikolata
250 g. krem şantiyi

Hazırlanması ve Yapılışı: Cevizleri incecik çekin. Bir tencerenin içinde yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpın. Kanyak, kakao ve çekilmiş cevizleri ekleyin. Başka bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürüp kar haline gelinceye kadar çırpın. Bunu yumurta sarılarının bulunduğu tencereye ekleyin. Hepsini iyice karıştırın ve yuvarlak bir pasta kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Diğer yandan çikolatayı rendeleyin. Pasta soğuyunca enine 2 dilime bölün, arasına krem şantiyi sürün ve rendelenmiş çikolata serpin. Pastanın üstüne de krem şantiyi sürün ve rendelenmiş çikolata serpin.