İçi Dolu Briyoşlar Pasta Tarifi, İçi Dolu Briyoşlar Pastası Nasıl Yapılır.?

İçi Dolu Brıyoşlar
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika
Malzemeleri:
Briyoş hamuru
4 kaşık çiğ krema
200 g. küçük parçalar halinde kesilmiş dil peyniri
3 yumurta
30 g. tereyağı (ya da margarin)
1 Miktar Karabiber
1 Miktar Tuz

Hazırlanması ve Yapılışı:
Hamuru yuvarlak 6 cm. çapında yağlanmış kalıplara yerleştirerek sıcak fırında pişirin (220° C). İyice pişip kabarınca fırından alıp kalıptan çıkararak oda ısısına gelinceye dek soğumaya bırakın. Çok keskin bir bıçakla her briyoşun üzerinden bir kapak keserek içlerindeki yumuşak kısımdan birer parça çıkarın. Diğer taraftan bütün yumurtaları çukur bir kapta iyice çırpıp tuz ve karabiber ekerek içine dil peyniri parçalarıyla çiğ kremayı katın. İyice karıştırıp briyoşların içini hazırladığınız bu karışımla ağzına kadar doldurun. İyice yağladığınız fırın tepsisi içine, içlerini doldurduğunuz briyoşları dizerek kapaklarını üstlerine kapatın. Her birinin üstüne küçük bir parça tereyağı koyun ve orta ısılı fırında (190°C) yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz servis yapın.

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski