Elmalı Siyah Ekmek Pastası
Gerekli süre: 1 saat
Malzemeleri:
500 g. soyulup, çekirdekleri çıkarılmış elma
2 çorba kaşığı su
100 g. şeker
100 g. ufalanmış siyah taze ekmek içi
2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı margarin
Hazırlanması ve Yapılışı: Kesilmiş elmaları suyla birlikte tencereye koyun, yumuşayıncaya kadar hafif
ateşte 10-15 dakika pişirin. Üzerine şeker dökün. Ufalanmış ekmek içini, şekeri ve tarçını
karıştırın. Şekerlediğiniz elmaların yarısını yağlanmış pasta kalıbına yerleştirin. Üzerine önce ufalanmış
ekmek içli karışımı ardından geri kalan elmaların tümünü koyun. En üste de geri
kalan ekmek içi karışımını koyup, margarini ilave edin. Kalıbın üstüne yağlı
kâğıt ya da alüminyum kağıtla örtün. Orta sıcaklıktaki fırında 30-40 dakika pişirin. Üzerine krem şantiyi dökün ve çok sıcak olarak servis yapın.
