Sütlü Gnocchi (Niyokki) Tarifi, Sütlü Niyokki Nasıl Yapılır.?

Sütlü Gnocchi (Niyokki) Tarifi
Gerekli süre: 1 saat 10 dakika
Malzemeleri:
120 g. tereyağı (ya da margarin)
6 yumurta
4 çorba kaşığı kaşar ya da gravyer rendesi
2 3/4 su bardağı süt
100 g. patates nişastası
6 çorba kaşığı galeta unu
60 g. un
Bur tutam tarçın
Karabiber tuz

Hazırlanması ve Yapılışı: 5 adet yumurtayı çukur bir kapta bir tutam tarçınla çırpın ve biraz tuzla karabiber katın. Bir başka kapta patates nişastasını sütle karıştırarak azar azar yumurtalara katın. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak tümünü bir tencereye dökün ve karıştırmaya devam ederek kaynatın. 10 dakika pişirin. İçine peynir rendesini koyarak karışımı hafifçe ıslak mutfak masasının üstüne dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir bıçakla küçük kareler halinde kesin. Üzerlerine un serpip önce çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayarak azar azar olmak üzere kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak sofraya getirip hemen servis yapın.

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski