Kadın Moda

Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar
Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Daha çok Batı kültüründe yaygın olarak yapılsa da yılbaşı kurabiyeleri olarak gelenekselleşmiştir. Zencefilli yılbaşı kurabiyelerinin görüntüsü de bir o kadar eğlenceli ve tatlıdır. Aromatik kokulardan olan zencefil ve tarçının birleşimiyle ortaya muhteşem aromalı bir kurabiye çıkmaktadır. Sadece yılbaşı akşamlarında değil misafir ikramlıklarında, beş çaylarında da tercih edeceksiniz. Tam kışın ortasında, soğuk havada hatta belki de dışarı da kar varsa mis gibi kokusuyla buram buram mutfağınızı saracak. Bu kurabiyelerin en büyük avantaji da hemen bayatlamıyor olmasıdır. Yılbaşı akşamından veya misafirleriniz gelmeden günler sayesinde öncesinden bu kurabiyeleri yaparak cam kavanoz içerisinde saklayabilirsiniz. 1 haftaya kadar bayatlamadan gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.


Malzemeler
• 2 adet orta boy yumurta
• 150 gr toz şeker
• 100 gr oda sıcaklığında beklemiş tereyağı
• 1.5 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 250 gr un

Hazırlanışı ve Yapılışı: Derin bir kabın içerisine yumurtayı, toz şekeri ve oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını alın. Bütün malzemeler birbiriyle iyice karışana kadar blenderdan geçirin. Homojen bir karışım elde ettiğinizde unu, kabartma tozunu, vanilyayı, zencefili ve tarçını karışımın üzerine ilave edin ve oluşan hamuru yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak bir kıvamda olması ele yapışmıyor olması gerekir. Eğer yinede eliniz hamura yapışıyorsa bir miktar un ekleyerek tekrar yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30-35 dakika civarında dinlendirin. Süre tamamlanınca hamuru buzdolabından çıkarın ve iki eşit parçaya bölün. Bu arada hamurun tezgaha yapışmaması için tezgahı hafiften unlayın. Aynı şekilde biraz unda hamurun üzerine serpin. Merdane yardımıyla hamuru biraz açın. Hamur ne çok kalın ne de ince olsun. Daha sonra açmış olduğunuz hamuru bardak ağzıyla ya da elinizde varsa kurabiye kalıplarıyla kesin. Daha sonra fırın tepsisine bir yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri aralıklı bir şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 13-15 dakika pişirin.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Footer açıklama yazısı. Bu alan tema ayarlarından değiştirilebilmektedir.